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26 jobs voor Chef De Partie gevonden in Brussel (Regio)

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IT Project Manager (Health)

EDITX in
time Online sinds 22 februari 2024 - Vaste jobs
Description

 

En tant que chef de projet Agile, vous dirigez des projets informatiques de façon optimale.Avec votre équipe, vous développez des applications web, des services ou des plateformes, vous gérez des API’s, vous concevez des applications mobiles, Vous élaborez ensemble des solutions qui ont un impact sur des millions de citoyens, comme l'application "Mes Médicaments".

  • Vous contrôlez les paramètres du projet (scope, temps, qualité et budget) et êtes responsable du cycle de vie complet d'un ou de plusieurs projets, depuis la phase préparatoire jusqu'au développement et à la maintenance.
  • Vous assurez le suivi du planning opérationnel et vous coordonnez les activités de votre équipe de développement au moyen de daily stand-ups, de sprint planning et de rétrospectives.
  • Vous tirez le meilleur parti de votre équipe de projet composée d'une dizaine de développeurs, d'analystes, de (solutions) architectes et de testeurs.Vous constituez votre équipe, lui donnez régulièrement du feed-back, tout en veillant à l'équilibre vie privée - vie professionnelle de votre équipe.
  • Vous rendez régulièrement compte de l'avancement de vos projets en interne et auprès de vos clients fédéraux et flamands dans le secteur des soins et de la santé, et vous communiquez aisément avec toutes les parties concernées.
  • Vous rejoignez une chouette équipe de chefs de projet et bénéficiez du soutien d'une équipe PMO.

Chef de partie végétarien

COMPASS GROUP BELGIUM in BRUSSEL
time Online sinds 12 maart 2024 - Vaste jobs
Au sein de l'équipe de cuisine, vous participez à la mise en place de la production chaude et froide.
Vous êtes capable de travailler seul à un poste bien défini si cela est nécessaire.
Vous êtes amené à épauler le chef de cuisine dans ses préparations froides et chaudes.
Vous veillez aux cuissons (viandes, poissons), aux préparations des sauces et aux accompagnements jusqu'à la finition sur assiette.
Vous assurez la mise en place de toute la production froide tel que salade bar, assiettes froides, salades préemballées, garnitures sandwiches bar.
Pendant le service, vous participez à l’envoi des plats et assurez la grillade.
Vous surveillez le réassortiment des buffets chauds et froids.
A la fin du service, vous rangez le matériel de cuisine et entretenez celui-ci.
Vous appliquez, respectez les normes d’hygiène et suivez les directives de votre gérant.

Travail préparatoire:
- réalise la mise en place des préparations chaudes et froides du menu du jour et/ou des plats à la carte;
- donne des instructions aux commis garçons (filles) de cuisine ou manoeuvres de cuisine pour la mise en place, préparation, cuisson, pour le nettoyage et rangement du matériel de cuisine
- prépare les aliments chauds, froides et sauces
- cuit viandes, poissons et volaille
Pendant le service:
- prépare et achève les plats chauds d'après la commande
- dispose et garnit les aliments sur assiettes ou plats ou les place au bain-marie, respecte des portions des différents composants des repas
- aide ses collègues durant les périodes de pointe
Après le service:
- débarrasse son département
- contrôle et traite les restes d'aliments
- contrôle la qualité et la fraîcheur des produits
- assure l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires
- contrôle le stock de la cuisine chaude et transmet les commandes au sous-chef ou au chef de cuisine
- nettoie le lieu et les instruments de travail
- assure l'ordre, la netteté et la sécurité au sein de la cuisine
- respecte les normes de sécurité pendant les occupations
- signale les dérangements et défectuosités
- participe aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s)
- fait des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations
- prépare les aliments froids, salades (de légumes), viandes froides, salades de poisson ou de volaille, sauces froides
- assure les préparations froides pour banquets, garnit petits pains, sandwiches, toasts, etc
- prépare les desserts