574 jobs voor chef keuken gevonden

Voor een hotel in de regio van Knokke zijn we op zoek naar een Demi-chef de partie warme en koude keuken.

Als Demi-chef de partie warme en koude keuken sta je in voor de mise-en-place, het bereiden, schikken en garneren van de gerechten.

Je staat de keukenhelpers bij waar nodig.

Je staat in voor orde, netheid en veiligheid in de keuken.

Onze verwachtingen:

• Keukenhelpers bijstaan waar nodig.

• Instaan voor de MEP, het bereiden, schikken en garneren van gerechten.

• De afdelingsverantwoordelijke helpen bij de bereidingen, je volgt zijn/haar instructies.
• Teamplayer, respect voor het product en de collega's.
• Basiskennis Frans en Engels.
• Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardige ervaring is een pluspunt.

Wil jij deel uitmaken van een dynamisch team in een prestigieus hotel in het hart van Brugge?Ben jij een ervaren kok met leiderschapspotentieel en passie voor culinaire creativiteit?Dan zijn wij op zoek naar jou!Wij zijn momenteel op zoek naar een enthousiaste sous-chef om ons keukenteam te versterken.

Locatie: Brugge
Functie: Sous-chef
Werkuren: Voltijds, flexibel in shifts en weekends
Sluitingsdagen: Geen

• Als rechterhand van de executive chef ben je verantwoordelijk voor het efficiënt runnen van de keuken in zijn afwezigheid
• Je leidt het keukenteam en zorgt voor een vlotte samenwerking tussen alle teamleden
• Samen met de chef stel je de menukaart op en ben je verantwoordelijk voor de uitvoering ervan
• Je beheert de voorraad en zorgt voor een correcte naleving van HACCP-richtlijnen
• Je bent bekwaam in zowel de warme als koude kant van de keuken en kunt deze volledig beheren
• Hoewel ervaring vereist is, bieden wij verdere opleiding en ontwikkeling op de werkvloer aan
• Ervaring met het organiseren van banketten en het bedienen van sportgroepen is een pluspunt