2 jobs voor Chefkok gevonden in Oostende (8400)

Voor onze topzaak met vast clienteel het hele jaar door zoeken wij een kok die zelfstandig kan werken in een team van een vijftal medewerkers.De keuken bestaat vooral uit comfortfood met invloeden uit meerdere continenten.

Je voornaamste taken als kok zijn:
Mise en place
Foodcost berekenen en marge bewaken
Creëren van nieuwe suggesties in lijn met de stijl van het huis
Planmatig werken
Organiseren in de keuken en bijsturen van medewerkers
Bestellingen doen
FIFO hanteren
Haccp normen bewaken