Je hebt gezocht op

Andere populaire drankjes in onze bar waren cafe solo (een soort espresso), cafe carajillo (een espresso met een shot likeur erin) en Spaans bier. We verkochten trouwens ook Belgisch bier, vooral Leffe. De vaten bier stonden onder de toog.

Een paar maanden later was "Cafe des Artistes" een feit. Na een moeizame start -de toeristen bleven weg- liep alles los. Intussen heb ik een paar maanden geleden een tweede zaak geopend "Bistro Kwizien" in Lovina Beach, Noord-Bali. Het is hier anders werken dan in België.

Dit is een traditioneel heilig Japans gezegde: O-kyakusama wa, O-kamisama desu. Alles leek zoals vroeger en zoals het Japan dat ik al meer dan 30 jaar ken. Maar na wat sake en Japanse whisky kwamen de tongen los en kreeg ik plots een plensbui van frustraties.

Bijvoorbeeld in het ‘Belgian Beer Cafe’. Daar kan je genieten van een frisse Hoegaarden en wegdromen tijdens een mooie zonsondergang.”  

Vier ZEN-waarden De vier uitganspunten tijdens het ZEN-gebeuren zijn: WA = harmonie KEI = respect SEI = zuiverheid Jaku = kalmte  Die waarden zijn een handig werkmiddel om een groep te leiden zonder dat je lijfelijk contact hebt met medewerkers, zoals bij thuiswerk.