144 jobs voor Keukenverantwoordelijke gevonden in Gent (9000)

Als kok in de productiekeuken maak je deel uit van het vaste keukenteam.Samen met je collega’s in de keukens in Gent zorg je dat de menu’s perfect voorbereid worden, zodat alles vlot verloopt voor het keukenteam dat op verplaatsing werkt op een event.

Als ervaren kok, ben je een versterking van het bestaande productieteam en ben je vijf dagen per week (ma-vrij) verantwoordelijk om alles klaar te maken voor de koks die in het weekend op het event zelf werken:

- Alle geleverde producten worden verwerkt
- Afhankelijk van je voorkeur en ervaring werk je in de warme en/of koude keuken
- Je bereidt onderdelen van de gastronomische menu’s voor: vlees, vis, sauzen, garnituur,…
- Na een perfecte mise-en-place, worden de karren waarop de menu’s geplaatst worden gelabeld, zodat het team ter plaatse vlot kan beginnen
- Je controleert of alles klaar staat om uit te leveren
- Je zorgt samen met het team voor een nette werkomgeving

Als Industriële Kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van grote hoeveelheden maaltijden volgens recepten en specificaties.Je werkt in een team van enthousiaste koks en keukenmedewerkers om dagelijks de productie van maaltijden te waarborgen.Jouw taken omvatten onder andere:

• Bereiden van gerechten volgens vastgestelde recepten en richtlijnen.
• Zorgen voor een efficiënte en hygiënische werkomgeving.
• Coördineren met het keukenteam om de productie soepel te laten verlopen.
• Bewaken van de kwaliteit en presentatie van de gerechten.
• Mogelijk aanpassen van recepten op basis van feedback en behoeften van klanten.
• Opruimen en schoonmaken van de keukenapparatuur en -ruimte na gebruik.

Bedrijfsprofiel:

Het bedrijf speelt in op de trend van gezonde, smaakvolle en snel te bereiden verse maaltijden.Dagelijks zijn een 500-tal medewerkers actief in 5 productievestigingen – waarvan 3 gelegen in de Gentse regio en 2 in de Kempen - en borgen kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.