Home

15 jobs voor zelfstandig werkend kok gevonden

Zoekopdracht

Trefwoord 15 jobs voor zelfstandig werkend kok gevonden

Vind een Job

15 jobs gevonden
Sorteer op
Sorteer op
Standaard Datum Profile

Chef de Partie V/X/M

JOB TALENT in GENT
time Online sinds 10 mei 2024 - Vaste jobs
Als keukenmedewerker en restaurantmedewerker binnen onze forensische zorginstelling werk je nauw samen met onze patiënten en draag je bij aan hun resocialisatie en re-integratie.Hieronder vind je een overzicht van je taken:

Voorbereiding dienst:
* Opstellen van de menuplanning en bereiding van gezonde, kwalitatieve gerechten voor ons personeelsrestaurant en sporadische directielunches.
* Aansturen van het keukenteam en patiënten, en bespreken van de dagelijkse planning.
* Voorbereiden van de mise-en-place in de productiekeuken, koude keuken en warme keuken.
* Bereiden van maaltijden ter plaatse, inclusief koude en warme bereidingen.
* Verantwoordelijkheid voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen, en controle van productkwaliteit en versheid.

Tijdens de dienst:
* Aanvullen van de toonbank en assisteren bij de bediening.
* Klanten verwelkomen in het personeelsrestaurant en hen op een vlotte en aangename manier bedienen.
* Beheer van de kassa (no cash).
* Klaarzetten en opvolgen van vergaderzalen.
* Assistentie bij het bijvullen van (koffie)automaten en distributie van maaltijden aan patiënten.

Na de dienst:
* Opruimen en schoonmaken van toonbanken, installaties en werkplaatsen, inclusief afwas van de productiekeuken en personeelsrestaurant.

Algemeen:
* Zorgen voor efficiënte werkvoortgang en zelfstandig oplossen van problemen.
* Organiseren van werkzaamheden in de keuken, inclusief taakverdeling en beheer van planning om gerechten tijdig te serveren.
* Continu toezicht houden op hygiëne, orde en netheid in de keuken, en naleving van HACCP- en veiligheidsnormen.
* Controleren van voorraad van warme en koude keuken en plaatsen van bestellingen via digitaal bestelplatform.
* Signaleren van storingen, gebreken en defecten van keukentoestellen en infrastructuur.