Je hebt gezocht op

Johan trok naar Fortaleza. "Ik zit boordevol plannen. Een ervan is een metal bar openen. Het publiek is er al, nu enkel de locatie nog."

Een Argentijnse, Poolse en Portugese zitten in een bar. Het zou het begin kunnen zijn van een grap, maar dat is het niet. We vroegen hen hoe het is om in Vlaanderen te werken.

Het leuke van een bar is dat je zoveel verschillende mensen leert kennen. Uit alle uithoeken van de wereld, elk met zijn eigen achtergrond en verhaal. Onze bar is ook populair bij de Belgen en Nederlanders die hier wonen. We zijn we een soort van stamkroeg voor hen, waar iedereen iedereen kent.

Andere populaire drankjes in onze bar waren cafe solo (een soort espresso), cafe carajillo (een espresso met een shot likeur erin) en Spaans bier. We verkochten trouwens ook Belgisch bier, vooral Leffe. De vaten bier stonden onder de toog.

Zijn vakantie leverde ook mooie momenten op: “De laatste dag van mijn vakantie in Boedapest werd ik wakker met een kater van epische proporties, opgelopen in de plaatselijke bar La Bodeguita. Eens uit bed gerold sprak ik af met een Hongaarse schone die ik in diezelfde bar ontmoet had.

Dit is een traditioneel heilig Japans gezegde: O-kyakusama wa, O-kamisama desu. Alles leek zoals vroeger en zoals het Japan dat ik al meer dan 30 jaar ken. Maar na wat sake en Japanse whisky kwamen de tongen los en kreeg ik plots een plensbui van frustraties.

Mijn zoon studeert nog, die kiest voor het bar- en cafécircuit, in het verlengde van de studiesfeer zullen we maar denken.

Ik vond werk als fitnessbegeleidster en 's zomers kluste ik bij in een bar aan het strand. Het was een leuke tijd waarin we volop genoten van wat de streek te bieden heeft. De vele sagra’s (dorpsfeesten) die elk dorp hier houdt, horen daar zeker bij.

Vier ZEN-waarden De vier uitganspunten tijdens het ZEN-gebeuren zijn: WA = harmonie KEI = respect SEI = zuiverheid Jaku = kalmte  Die waarden zijn een handig werkmiddel om een groep te leiden zonder dat je lijfelijk contact hebt met medewerkers, zoals bij thuiswerk.