Functieomschrijving

Als Production Manager sta je in voor het dagelijks leiden en superviseren van de productie:

• Je ziet erop toe dat de doelstellingen op het vlak van veiligheid, kwaliteit, efficiëntie, netheid en hygiëne nageleefd worden.

• Je volgt de aankoop en verkoop orders op, stel je de productieplanning op en leg je transporten vast.

• Je geeft aanwijzingen aan medewerkers en helpt hen bij het toepassen van de juiste procedures die leiden tot het bereiken van de vooropgestelde kwaliteitsnormen. Je neemt initiatieven die nodig zijn om kwaliteitsproblemen te voorkomen.

• Je ziet toe op het toepassen van de voorgeschreven recepturen en/of productiemethoden.

• Je houdt alle HACCP, BRC, IFS, … documenten tijdens de dagproductie bij.

• Je volgt systematisch de productieflow op in termen van efficiëntie (bezettingsgraad en optimale benutting van capaciteit), vereiste kwaliteit van producten en optimale inzet van personeel.

• Je maakt dagelijks meerdere rondgangen in de fabriek om personeelsveiligheid en voedselveiligheid te waarborgen.

• Je weet wie te contacteren of wat te doen bij een technische storing.