Functieomschrijving

Je staat in voor de organisatie van de keuken, de bereiding van de gerechten en het samenstellen van nieuwe recepten. Je krijgt hierbij hulp van de keukenmedewerkers. Je hebt een grondige kennis van de Kantonese en Chinese keuken. Ook de taakverdeling binnen de ploeg alsook de voortdurende verbetering van de kwaliteit en de presentatie van de gerechten behoren tot je takenpakket.