Vind een job
Chef Nepalees & Newari Keuken
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Contract van onbepaalde duur
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Minstens 5 jaar ervaring
Functieomschrijving
Voor ons gloednieuwe restaurant Momo Maki, dat de deuren opent in de zomer van 2026, zoeken wij een Chef-kok. Omdat we vanaf nul starten, krijg jij de unieke kans om de keukenorganisatie, het team en het menu volledig mee vorm te geven vóór de grote opening.
• Zelfstandig bereiden van traditionele Nepalese en Newari gerechten
• Ontwikkelen en verbeteren van het menu met authentieke smaken
• Aansturen van het keukenteam en bewaken van kwaliteit en hygiëne
• Beheren van voorraad en bestellen van ingrediënten
• Zorgen voor een efficiënte keukenorganisatie, ook tijdens drukke momenten
Profiel
• Minimaal 5 jaar ervaring als chef in de Nepalese keuken
• Diepgaande kennis van Newari specialiteiten e takali tali set(zoals yomari, choila, bara, etc.)
• Passie voor koken en oog voor presentatie
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid
• Teamplayer met leiderschapscapaciteiten
• Goede beheersing van Nepalees of Engels is noodzakelijk aangezien dit de voertaal is op de werkvloer. Nederlands is een plus
Professionele vaardigheden
- De staat van bederfbare producten controleren
- De voorraad opvolgen
- Leveringen controleren
- Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren
- Bestellingen plaatsen
Persoonlijke vaardigheden
- Plannen en organiseren
- Flexibiliteit
- Stressbestendigheid
- Creativiteit
- Klantgerichtheid
- Samenwerken
- Verantwoordelijkheid
- Betrouwbaarheid
- Richting geven
- Zelfstandigheid
- Resultaatgerichtheid
Aanbod
• Een warm team en gezellige werksfeer
• Mogelijkheid om je eigen creatieve input in het menu te verwerken
• Marktconform salaris en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden
• Werktijden van 11.00 tot 15.00 uur en van 17.00 tot 22.00 uur. Een vaste vrije dag in onderling overleg.
• Kans om mee te bouwen aan een groeiend merk
Plaats tewerkstelling
Momo Maki RIJSELSTRAAT 112 8200 SINT-ANDRIES
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Birkha Basnet
Adres
Momo Maki
RIJSELSTRAAT 112 8200 SINT-ANDRIES
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
Mogelijk ook interessant
