Functieomschrijving

Heb je interesse in de voedingsindustrie en haal je voldoening uit het creëren van kwaliteitsvolle producten? Voor een moderne productieomgeving in regio Oostkamp zoeken we een bakker/productiemedewerker die mee instaat voor een vlot en kwalitatief productieproces.

In deze functie komen vakmanschap, voedingskennis en technologie samen. Van deegbereiding tot bakproces: elke stap draagt bij aan een smaakvol eindproduct dat dagelijks bij consumenten terechtkomt.


Wat ga je doen:
- Grondstoffen nauwkeurig afwegen en mengen volgens vastgelegde recepturen en productievoorschriften.
- Deeg bereiden en opvolgen volgens de kwaliteitsnormen van het bedrijf.
- Industriële ovens instellen, parameters controleren en het bakproces actief opvolgen.
- Temperatuur, baktijden en productkwaliteit monitoren en bijsturen waar nodig.
- Kwaliteitscontroles uitvoeren op grondstoffen, deeg en afgewerkte producten.
- Productiegegevens correct registreren en afwijkingen signaleren.
- Mee instaan voor orde, netheid en een veilige werkomgeving.
- Samenwerken met collega's om een efficiënt productieproces te garanderen.