Vind een job
Chef-koks
DC HORECA voor een job in GENK
8 okt 2025
vandaag
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Engels (Goed)
- Nederlands (Goed)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Functieomschrijving
- Menu’s opstellen in overleg met de foodmanager;
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...;
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, ...);
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding;
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren;
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen en bestellingen plaatsen;
- De activiteiten van het personeel controleren;
- Het budget van de keuken opvolgen samen met de foodmanager;
- De geleverde diensten of producten controleren;
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen;
- De bereiding van de gerechten superviseren, het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren.
Profiel
- Je hebt ervaring met en een passie voor koken;
- Je hebt oog voor detail;
- Uitstekende kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsregels;
- Goede organisatorische en planning vaardigheden;
- Uitstekende communicatieve vaardigheden;
- Leidinggevende capaciteiten;
- Ervaring met het beheren van een keukenbudget;
- Kennis van Horeko is een plus.
Professionele vaardigheden
- Menu's samenstellen
- Bestellingen plaatsen
- Werkvoorbereiding bouw uitvoeren
- De staat van bederfbare producten controleren
- De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
Persoonlijke vaardigheden
- Plannen en organiseren
- Communiceren
- Zorgvuldigheid
- Verantwoordelijkheid
- Flexibiliteit
Aanbod
- Je komt terecht in een vaste waarde van Genk, je zal deel uitmaken van een dynamisch team met meerdere vestigingen in regio Genk;
- Bedrijfswagen is bespreekbaar;
- Mogelijkheid tot opleidingen;
- Maaltijden en dranken voorzien tijdens de shift;
- 2 weekenden per maand vrij of e lke week een weekenddag vrij;
- Competitief salaris naargelang de ervaring en flexibiliteit;
- Flexibel werkrooster met uitstekende work-life balance ;
- Full time (38u) met mogelijkheid tot overuren;
- Een uitdagende, afwisselende functie met ruimte voor eigen inbreng;
Plaats tewerkstelling
DC HORECA Marktstraat 28 3600 GENK
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Dhr. Dylan Stevens
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
Mogelijk ook interessant
