Vind een job
Chefkok
Contract
- Tijdelijke job (met optie vast)
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
Talenkennis
- Nederlands (Goed)
Vereiste studies
- Of gelijkwaardig door ervaring
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca
Werkervaring
- Ervaring: niet van belang
Functieomschrijving
Welkom bij Dinning Room!
Wij zijn een gezellig restaurant op de bruisende Zeedijk van Blankenberge met een passie voor de authentieke
Franse en Vlaamse keuken (mosselen, diverse vis- en vleesgerechtenen).
Bij ons staan
kwaliteit en een
familiale sfeer centraal.
Je komt terecht in een klein en gedreven team. Wij bieden jou de unieke kans om een sleutelrol te spelen in de beleving van onze gasten.
Heb je zin in een dynamische job aan de kust? Dan bent u bij ons aan het juiste adres!
Jouw takenpakket
Als Kok ben je een essentiële schakel in de keuken.
-
Mise-en-place: Het nauwkeurig uitvoeren van alle voorbereidingen (sauzen, soepen, garnituren, vlees en vis) voor de middag- en avondservice, met oog voor detail en versheid.
-
Service: Afwerken en dresseren van de gerechten tijdens de middag- en avondservice.
-
Kwaliteit en Hygiëne: Je bewaakt de productkwaliteit en zorgt mee voor een nette en georganiseerde keukenomgeving.
-
Keukenorganisatie: Je zorgt voor een efficiënte en gestructureerde indeling van je werkpost, zodat je de werkdruk tijdens piekuren aankunt.
-
Menu-input:Je denkt actief mee over het seizoensmenu en krijgt inspraak in het ontwikkelen van nieuwe, creatieve gerechten binnen de Frans-Vlaamse keuken.
- Stock- en Bestelbeheer (na inwerkperiode): Je helpt bij het controleren van geleverde goederen en het melden van tekorten, en leert mee de stock beheren om verspilling tegen te gaan.
Profiel
Wij zoeken een gemotiveerde collega met een passie voor de Vlaamse en Franse keuken.
-
Opleiding/Ervaring: Je hebt een koksopleiding afgerond of bent gelijkwaardig door relevante werkervaring in een gelijkaardige setting.
-
Competenties: Je bent flexibel, neemt je verantwoordelijkheid en kan goed omgaan met de werkdruk eigen aan de Zeedijk. Stressbestendigheid is een pluspunt.
-
Talenkennis: Je hebt een goede kennis van het Nederlands om efficiënt te kunnen communiceren in de keuken en met de zaal.
Professionele vaardigheden
- Bestellingen plaatsen
- Leveringen controleren
- Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren
- Het dresseren van borden controleren
- De staat van bederfbare producten controleren
Persoonlijke vaardigheden
- Verantwoordelijkheid
- Flexibiliteit
Aanbod
- Een tijdelijke job met de optie tot een vast contract. Verlenging van de overeenkomst is zeker mogelijk.
- Een correcte verloning, conform jouw ervaring en de geldende barema's.
- Uurrooster: Voltijds (38u/week) in een regime van dagwerk en weekendwerk. Deeltijds is bespreekbaar.
Werkuren (Service Coupé): 11:00-14:00 en 18:00-22:00.
Sluitingsdag: Vrijdag is de vaste sluitingsdag, behalve tijdens vakantieperiodes. - Start: Zo snel mogelijk (ASAP).
Plaats tewerkstelling
Dinning Room ZEEDIJK 165 Postbus B 8370 BLANKENBERGE
Hoe solliciteren?
Meer info
Solliciteren met cv
Contactpersoon
Sherazi
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
Mogelijk ook interessant
