Functieomschrijving

Vacature: 5× Zelfstandig Werkend Kok I ( 38 uren per week)

Wereldrestaurant Breepark B.V. in Breda

Over Wereldrestaurant Breepark

Wereldrestaurant Breepark is een modern en bruisend all-you-can-eat restaurant in Breda. Onze gasten genieten van een wereldkeuken met live cooking, verse ingrediënten en gerechten uit verschillende culturen. Kwaliteit, gastbeleving en teamwork staan bij ons centraal. Ter uitbreiding van ons keukenteam zijn wij op zoek naar 5 zelfstandig werkend kok I.

Functieomschrijving

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige gerechten en het soepel laten verlopen van de keukenprocessen. Je werkt zelfstandig, maar ook nauw samen met collega’s binnen een professioneel keukenteam.

Je taken bestaan onder andere uit:

- ingrediënten worden zelf voorbereid

- toepassing van basis-kooktechnieken

- levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden

- verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

- vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).