Vind een job
Chef de partie | Sterrenniveau
Contract
- Interim met optie "vast werk"
- Voltijds
- Dagwerk
- Startdatum: 26 juni 2026
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Zeer goed)
Vereiste studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Horeca
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca
Werkervaring
- Geen ervaring
Functieomschrijving
Binnen een hoogstaand gastronomisch restaurant wordt een Chef de Partie gezocht die mee instaat voor de creatie van verfijnde gerechten op topniveau. In een professionele keukenbrigade staan precisie, productkwaliteit en constante perfectie centraal, met aandacht voor seizoensgebonden ingrediënten en een verfijnde culinaire stijl.
Wat ga je doen:
- Bereiden, dresseren en presenteren van gerechten met oog voor detail, smaakbalans en perfecte afwerking.
- Beheren van de eigen partie en bewaken van kwaliteit, timing en consistentie tijdens mise-en-place en service.
- Werken met dagverse, seizoensgebonden en hoogwaardige producten binnen een gastronomische keuken.
- Ondersteunen van de mise-en-place en zorgen voor een vlotte en georganiseerde serviceflow.
- Nauw samenwerken met de chef en de volledige keukenbrigade om een hoog culinair niveau te garanderen.
Profiel
Afgeronde koksopleiding of relevante ervaring binnen een professionele keuken.
Ervaring in het hogere gastronomische segment is een sterke troef.
Passie voor gastronomie, productkwaliteit en verfijnde afwerking.
Stressbestendig en sterk in het behouden van overzicht tijdens service.
Flexibele ingesteldheid met bereidheid tot avond-, weekend- en feestdagwerk.
Teamgerichte houding met een hands-on mentaliteit binnen een keukenbrigade.
Professionele vaardigheden
- Leveringen controleren
- Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren
- Bestellingen plaatsen
- De borden dresseren
- De staat van bederfbare producten controleren
Aanbod
Tewerkstelling in een hoogstaand gastronomisch restaurant met sterke focus op kwaliteit.
Werkomgeving waar kwaliteit, precisie en creativiteit centraal staan.
Samenwerking met een gedreven en professioneel keuken- en zaalteam.
Ruimte voor groei en ontwikkeling binnen de gastronomie op hoog niveau.
Competitief en marktconform loonpakket in functie van ervaring en competenties.
Plaats tewerkstelling
9880 AALTER
Hoe solliciteren?
Meer info
Solliciteren met cv
Contactpersoon
Mevr. Charlotte Vandenbogaerde
Adres
8700 TIELT
Referentienummer
Vermeld referentienummer: 30632
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 73162610
VDAB-beroep: Chef de partie
Erkenningsnummer: VG.1842/BU / VG.1842/BUC
Online sinds: 27-02-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.
Mogelijk ook interessant
