Functieomschrijving

Wie wij zoeken:

Vacature: 2X Zelfstandig Werkend Kok I- 38 uren per week

Chinees Indisch Restaurant Blue Lotus--Purmerend

Chinees Indisch Restaurant Blue Lotus is een gevestigd Chinees-Indisch restaurant in Purmerend. Wij staan voor ambachtelijk koken, constante kwaliteit en het werken met verse ingrediënten. In onze keuken combineren we traditionele recepten met efficiënte werkmethoden en duidelijke structuur.

Ons team bestaat uit ervaren en gemotiveerde medewerkers die samenwerken in een stabiele en professionele werkomgeving. We hechten veel waarde aan vakmanschap, verantwoordelijkheid en collegialiteit. Ter uitbreiding van ons keukenteam zijn wij op zoek naar twee zelfstandig werkend kok I.

Functieomschrijving--Zelfstandig Werkend Kok I

Als zelfstandig werkend kok I ben je verantwoordelijk voor kookproces en draag je actief bij aan de kwaliteit en continuïteit van onze keuken.

Werkzaamheden:

- ingrediënten worden zelf voorbereid

- toepassing van basis-kooktechnieken

- levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

- verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

- vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).