Functieomschrijving

Je bent bekwaam om een taverne-brasseriekeuken te runnen in al zijn facetten. Warme en koude kant is voor jou kinderspel. Je bent verantwoordelijk voor alles wat de keuken aangaat: - snelle service doorgeven zodat de wachttijden beperkt blijven - je kunt perfect de bakwijzes van vlees en vis doorgeven bij drukke service - je hebt productkennis en kunt elke maand nieuwe seizoenssuggesties opmaken - je zorgt voor een perfect onderhouden keuken - je stuurt de rest van de mensen in de keuken alsook de afwassers - je hebt alles gezien wat met de keuken te maken heeft - je kunt op een normale menselijke manier met uw collega's omgaan tijdens de drukte.