Vind een job
Sous-chef
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Startdatum: 1 mei 2026
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Medium)
Vereiste studies
- Of gelijkwaardig door ervaring
- Secundair onderwijs
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Functieomschrijving
Wij zoeken iemand die samen met ons wil bouwen aan een sterke keuken met ambitie.
Voor ons gastronomisch restaurant en eventlocatie zijn wij op zoek naar een gemotiveerde sous-chef die samen met ons de keuken verder wil uitbouwen.
Als sous-chef werk je nauw samen met de chef en ben je mee verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken.
Jouw taken:
-
Mee organiseren en coördineren van de keukenservice.
-
Aansturen en begeleiden van het keukenteam.
-
Bereiden en afwerken van gerechten volgens onze kwaliteitsstandaard.
-
Waken over hygiëne, orde en HACCP-normen.
-
Mee instaan voor mise-en-place en service tijdens restaurantservice en events.
-
Meedenken over nieuwe gerechten en menu’s.
-
Bestellingen en stock mee opvolgen.
Profiel
- Diploma hotelschool of gelijkwaardig door ervaring.
-
Ervaring in een professionele keuken.
-
Sterke organisatorische vaardigheden.
-
Teamspeler met verantwoordelijkheidsgevoel.
-
Oog voor kwaliteit en detail.
-
Stressbestendig tijdens service.
Professionele vaardigheden
- De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
- De werkpost onderhouden
- Leveranciers, onderaannemers of dienstverleners selecteren
- De bereiding van gerechten superviseren
- Leveringen controleren
Persoonlijke vaardigheden
- Plannen en organiseren
- Zelfstandigheid
- Verantwoordelijkheid
- Inleving
- Klantgerichtheid
- Kritisch denken
- Commercieel inzicht
- Flexibiliteit
- Initiatief
- Stressbestendigheid
- Creativiteit
- Resultaatgerichtheid
- Betrouwbaarheid
- Communiceren
- Samenwerken
Aanbod
Wij bieden:
- Maandag en dinsdag volledige rustdag en zaterdagmiddag vrij.
- Enkel vrijdag en zaterdag avondservice.
-
Werken met kwalitatieve producten.
-
Aangename werksfeer in een gemotiveerd team.
-
Kans om door te groeien tot chef-kok (pensioen van onze chef eind 2028).
Je komt terecht in een dynamische omgeving waar gastronomie en gastvrijheid centraal staan.
Plaats tewerkstelling
Celik - de Ville de Goyet Leisure Management Lambroekstraat 90 9230 WETTEREN
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Charlotte de Ville de Goyet
Adres
Celik - de Ville de Goyet Leisure Management
Lambroekstraat 90 9230 WETTEREN
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
Mogelijk ook interessant
