Vind een job
Demi-chef de partie koud
Contract
- Interim met optie "vast werk"
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Startdatum: zo spoedig mogelijk starten
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Medium)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Functieomschrijving
Als Demi Chef de Partie aan de koude kant in een brasserie regio Willebroek ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en afwerking van koude gerechten binnen de keukenbrigade. Je werkt onder leiding van de Chef de Partie en ondersteunt bij de dagelijkse werking van de koude sectie.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Voorbereiden en dresseren van koude gerechten zoals salades, voorgerechten, desserts en garnituren
- Mise-en-place verzorgen volgens de geldende recepten en kwaliteitsnormen
- Controleren van versheid, houdbaarheid en presentatie van ingrediënten
- Mee instaan voor een nette, georganiseerde en hygiënische werkplek (HACCP-normen)
- Ondersteunen bij bestellingen en stockbeheer van de koude keuken
- Samenwerken met collega’s om een vlotte service te garanderen
- Signaleren van verbeterpunten en meedenken over nieuwe gerechten of presentaties
Profiel
Dit heb je nodig voor de job
Voor de vacature van demi chef de partie in een brasserie regio Willebroek zijn wij op zoek naar onderstaand profiel,
- Basiservaring in een professionele keuken, bij voorkeur in de koude kant
- Kennis van snijtechnieken en koude bereidingen
- Oog voor detail en presentatie
- Teamspeler met een flexibele werkhouding
- Stressbestendig en georganiseerd
- Je bent op zoek naar een voltijdse job
- Je kan werken van donderdag t.e.m. zondag
is iemand die al ervaring heeft in deze functie.
Professionele vaardigheden
- Desserten bereiden
- Gerechten bereiden
- Voedselveilig en hygiënisch werken
- De voorraad opvolgen
- De staat van bederfbare producten controleren
Aanbod
Je loon en extralegale voordelen
Voor de vacature van demi chef de partie koude kant in een brasserie bieden wij jou onderstaande aan,
- Verloning volgens PC302, categorie 6
- Ecocheques €250 voor een volledige referte periode
- Verplaatsingsvergoeding
- Vrijwillige overuren
Wanneer jij vorig jaar voltijds en een volledig jaar gewerkt hebt zal jij dit jaar recht hebben op 20 vakantiedagen.
Ze zijn collectief gesloten de eerste 2 weken van september en de eerste week van januari, deze periode neem jij jouw vakantiedagen op.
Andere leuke voordelen- Familiebedrijf
Plaats tewerkstelling
2830 WILLEBROEK
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Yeliz Antunes
Referentienummer
Vermeld referentienummer: 542171
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 73389758
VDAB-beroep: Chef de partie
Erkenningsnummer: VG.13/BUO 00305-406-20121204 W.97.83
Online sinds: 31-03-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.
Mogelijk ook interessant
