Profiel

• Je werkt nauwkeurig en hebt een scherp oog voor detail.
• Je bent fysiek fit.
• Je beheerst de Nederlandse taal goed om de veiligheidsinstructies en procedures te begrijpen.
• Je wil werken met vlees
• Je bent flexibel ingesteld: in drukke periodes zal je dagelijks wat langer werken
• Je beschikt over eigen vervoer (bedrijf is niet toegankelijk met het openbaar vervoer)
• Hygiëne staat bovenaan je lijst!

Als medewerker aan de kooklijn speel je een cruciale rol in het productieproces van ambachtelijke vleesproducten. Je waarborgt de hoogste standaarden en draagt direct bij aan de kwaliteit die de consument op zijn bord krijgt.

De belangrijkste taken van een operator kooklijn zijn:

• Bediening en instelling van machines: Je regelt en bedient de automatische productielijn, start de productie op en stelt de parameters van de machines en apparatuur in en bij (manueel of computergestuurd).
• Kwaliteitscontrole: Je waarborgt de kwaliteit van de producten door controles uit te voeren, de waarden te vergelijken met richtwaarden en afwijkingen op te merken en te registreren. Dit omvat ook de controle van temperatuur en versheid van de goederen, waarbij je je strikt aan de voorschriften voor voedselveiligheid en hygiëne houdt (zoals HACCP en GMP).
• Oplossen van storingen: Je signaleert en lost kleine technische storingen op om productiestilstand te minimaliseren. Bij grotere problemen waarschuw je de verantwoordelijke of de technische dienst. Je kunt ook eerstelijnsonderhoud uitvoeren (reinigen, smeren, onderdelen vervangen).
• Hygiëne en veiligheid: Je organiseert de werkpost en zorgt voor het schoonmaken en desinfecteren van de machines en de productieomgeving. Je volgt de veiligheidsvoorschriften en voert veiligheidscontroles uit.
• Administratie: Je registreert productiegegevens, storingen en onregelmatigheden.

What's in it for you?

• Een uniek werkschema van maandag tot donderdag van 7u tot 15u30 en op vrijdag een vroege start van je weekend om 13u.
• De zekerheid van een optie op een vast contract binnen een stabiele sector.