Functieomschrijving

ELLIS

ELLIS is altijd op zoek naar enthousiaste en geïnteresseerde studenten die graag initiatief nemen en vooruit willen. In de keuken of in de zaal, bij ELLIS vind je de juiste plek.

What’s the job?

• Onthalen van de gasten
• De gasten helpen bij het maken van hun keuze
• Dranken en gerechten opdienen
• Follow-up van de tafels
• Afruimen van de tafels
• De kassa bedienen
• Telefonische bestellingen / online bestellingen
• Bereiden van aperitieven, warme en koude dranken
• De set-up en permanente bevoorrading van de salad bar
• Mise en place van de verschillende werkposten, zowel voor, tijdens als na de dienst
• De instructies uitvoeren van de voorgeschreven openingsprocedure en sluitingsprocedures van de zaal
• Onderhoud van de zaal, apparatuur en de toiletten
• Afwas
• Bereid de gerechten ( hamburger, frieten, salades, ...) op de juiste manier en op tijd voor
• Help met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuur
• Je respecteert recepten & wachttijden en je kan omgaan met piek- en stressmomenten die eigen zijn aan onze sector
• Je gebruikt ons keuken- en onderhoudsmateriaal volgens de richtlijnen
• Orde en netheid zijn voor jou belangrijk, ook voedselveiligheid, HACCP en nauwkeurigheid zijn jou niet onbekend

Training

Voor elk van deze bovenstaande taken zal je intern een opleiding krijgen en wordt er sterk gelet op jouw talenten wanneer je taken toegewezen krijgt tijdens je shift.

AND MORE …