Vind een job
2 Sous-chef (M/V/X) – Indiaas Restaurant
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Contract van onbepaalde duur
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Functieomschrijving
Wij zijn op zoek naar twee ervaren sous-chefs die de chef-kok ondersteunt in de dagelijkse werking van onze Zuid-Indiase keuken.
Je bent verantwoordelijk voor het coördineren van de keukenactiviteiten, het garanderen van constante kwaliteit en het naleven van hygiënenormen. Je stuurt het keukenteam aan, beheert de voorraad en draagt bij aan menuontwikkeling en standaardisatie van recepten.
Belangrijkste taken:
- Ondersteunen van de chef-kok in de dagelijkse keukenwerking
- Aansturen en coördineren van het keukenteam
- Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten
- Toepassen en controleren van HACCP- en voedselveiligheidsnormen
- Beheer van stock, bestellingen en leveranciers
- Meewerken aan menuontwikkeling en standaardisatie
- Opleiden en begeleiden van keukenmedewerkers
- Verantwoordelijkheid opnemen bij afwezigheid van de chef
Profiel
Wij zoeken een gemotiveerde en ervaren keukenprofessional met leiderschapscapaciteiten.
Vereisten:
- Minstens 2 jaar ervaring als sous-chef of ervaren kok
- Ervaring met de Indiase keuken (Zuid-Indiaas is een plus: dosa, tandoor, curry’s)
- Sterke leiderschaps- en teamvaardigheden
- Kennis van HACCP en keukenhygiëne
- Stressbestendig en efficiënt in een drukke omgeving
- Flexibel inzetbaar (avonden en weekends)
- Het spreken van Engels of Nederlands is geen absolute vereiste maar een pluspunt. Vanuit de werkgever ondersteunen wij elke vraag tot het volgen van een opleiding Nederlands.
Professionele vaardigheden
- Kostenbewust werken
- Desserten bereiden
- Voedselveilig en hygiënisch werken
- Bestellingen plaatsen
- De voorraad opvolgen
Persoonlijke vaardigheden
- Inleving
- Samenwerken
- Stressbestendigheid
- Betrouwbaarheid
- Zelfontwikkeling
- Flexibiliteit
- Plannen en organiseren
Aanbod
Wij bieden een stabiele en langdurige functie binnen een groeiend restaurant.
Wat wij bieden:
- Competitief loon volgens ervaring
- Voltijds vast contract
- Doorgroeimogelijkheid naar chef-kok
- Professionele en aangename werkomgeving
- Groeimogelijkheden binnen een uitbreidend bedrijf
- Maandag en dinsdag zijn je vrije dagen
SRI AANDAVAR BAVAN
Plaats tewerkstelling
Suikerrui 14 2000 ANTWERPEN
Hoe solliciteren?
Meer info
Stuur ons je CV en motivatiebrief, en nadien nodigen we je uit voor een gesprek.
Solliciteren met motivatiebrief, cv
Contactpersoon
Krithika AN
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 73516373
VDAB-beroep: Hulpkok
Online sinds: 17-04-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.