Functieomschrijving

Voor ons gedreven team zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Kok die van aanpakken weet. In deze rol ben je het kloppend hart van onze keuken. We zoeken geen specialist in één hoekje, maar een allround culinair talent dat zich moeiteloos beweegt tussen de verschillende posten.

Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place en de bereiding van gerechten, waarbij je kwaliteit en snelheid feilloos combineert.

Jouw takenpakket

• De Koude Kant: Bereiden van verfijnde voorgerechten, salades en desserts.

• De Warme Kant: Zelfstandig bereiden van hoofdgerechten (vlees, vis, vegetarisch) en sauzen.

• De Passe: Je bewaart het overzicht tijdens de service, controleert de borden op kwaliteit en presentatie, en zorgt voor een vlotte doorstroom.

• Beheer: Je ziet toe op een strikte naleving van de HACCP-normen en een hygiënische werkomgeving.

• Voorraad: Assisteren bij de bestellingen en het controleren van de binnenkomende goederen.

Wie zoeken wij?

• Ervaring: Je hebt relevante ervaring in een professionele keuken en kunt zelfstandig werken op verschillende posten.

• Flexibiliteit: Je bent bereid om te werken in een variabel uurrooster (inclusief avonden en weekends). Je schakelt snel tussen verschillende taken wanneer de drukte daarom vraagt.

• Werkethiek: Je bent punctueel, stressbestendig en hebt een "niet lullen maar poetsen"-mentaliteit.

• Teamplayer: Je werkt nauw samen met de bediening en je collega's in de keuken om elke gast een topbeleving te bieden.