Functieomschrijving

Voor ons restaurant / tearoom zijn wij op zoek naar een enthousiaste en ervaren kok / hulpkok die graag verantwoordelijkheid neemt in de keuken.

Jouw functie:

Je staat in voor de dagelijkse werking van de keuken en zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van kwalitatieve en smaakvolle gerechten.

Je takenpakket bestaat onder andere uit:

• Verzorgen van de dagelijkse mise-en-place.
• Bereiden en afwerken van gerechten van de kaart (namiddag tearoom) en de bistrokaart.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en orde in de keuken.
• Actief meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen.
• Uitwerken van nieuwe initiatieven, zoals een weekmenu of lunchformule.
• Aansturen en organiseren van de keukenwerking wanneer nodig.
• Verantwoordelijkheid nemen en het voortouw nemen binnen de keuken.

Profiel

• Je hebt ervaring als hulpkok / kok en kan zelfstandig werken.
• Je bent creatief en denkt graag mee over nieuwe concepten en gerechten.
• Je hebt organisatorisch inzicht en neemt verantwoordelijkheid op.
• Je behoudt het overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je werkt hygiënisch en volgens de geldende HACCP-richtlijnen.
• Leiding nemen in de keuken schrikt jou niet af.

Interesse in deze uitdaging? Solliciteer vandaag nog!