Functieomschrijving

Avida vzw is een dienstverlenend netwerk binnen de zorg voor ouderen en personen met een beperking dat bestaat uit zes wooncentra waarvan woonzorgcentrum Avida | Sint-Jozef er één is.

Avida vzw staat voor wonen en leven ondersteund door warme en gedreven mensen.

De vzw omarmt de eigenheid van de wooncentra en ondersteunende diensten, die elk op hun eigen manier bijdragen aan ons WijS verhaal.

Jouw uitdaging

• Als hulpkok draag je mee de verantwoordelijkheid over de operationele werking van de keuken
• Je plant en organiseert samen met de kok je werkzaamheden: van de mise en place tot het garneren van de gerechten
• Je bereidt de gerechten
• Je controleert de werkwijze, de hygiëne en kwaliteit en stuurt bij waar nodig
• Je ruimt op, poetst en zorgt steeds voor een propere werkplek
• Je zorgt voor alles wat verband houdt met voedingswaren: aankoop, bevoorrading, opslag en bewaring
• Je werkt samen met je teamverantwoordelijke en collega koks de menu uit
• Bij afwezigheid van de kok kan je zelfstandig bereidingen maken en de keuken leiden
• Je schrikt niet terug voor nieuw uitdagingen
• Je rapporteert aan de teamverantwoordelijke keuken