Functieomschrijving

Dit hippe, moderne restaurant is al enkele jaren een vaste waarde in Gent. Dankzij de toplocatie en het prachtige terras spreekt het een breed publiek aan.

Het restaurant maakt deel uit van een gewaardeerde en innovatieve restaurantgroep met meerdere vestigingen verspreid over heel België. De Gentse locatie behoort tot een van de bestlopende restaurants van de groep, mede dankzij de centrale ligging en het hoge bezoekersvolume.

Om dit succesvolle restaurant dagelijks in goede banen te leiden, zijn we op zoek naar een enthousiaste en gedreven restaurantmanager.

Als Restaurantmanager draag je de volledige verantwoordelijkheid voor de dagelijkse werking van jouw restaurant. Je rol ligt grotendeels op operationeel vlak, maar je hebt ook een belangrijke rol in de administratieve organisatie.

• Inspireren en motiveren: Je bent een coach en motivator voor een groot en enthousiast team.
• Personeelsbeleid: Van aanwerving tot opleiding en personeelsadministratie – jij zorgt dat het team er met een glimlach staat!
• Organisatie en structuur: Je bewaakt een vlotte werking, van bestellingen en inventaris tot wekelijkse rapportages.
• Gastenbeleving: Samen met je team werk je aan een optimale service en onvergetelijke ervaringen voor de gasten.
• Cijfers en budgetten: Je volgt de financiële resultaten op, analyseert en stuurt bij waar nodig.
• Samenwerking: Je werkt nauw samen met het managementteam en rapporteert rechtstreeks aan de District Manager.