Functieomschrijving

Als Kok:

• Bereid je dagelijks voedzame, gevarieerde en kwaliteitsvolle maaltijden op maat van de bewoners.
• Rapporteer je aan de Chef-Kok en werk je nauw samen met het keukenteam.
• Stuur je keukenmedewerkers operationeel aan en ondersteun je hen in hun dagelijkse werkzaamheden.
• Draag je bij aan een positieve samenwerking en een vlotte communicatie binnen het team.
• Denk je actief mee na over de optimalisatie van de keukenwerking en het verbeteren van de kwaliteit van de maaltijden.
• Waak je over een efficiënte organisatie van de werkzaamheden om een vlotte dienstverlening te garanderen.
• Waarborg je de geldende hygiëne-, veiligheids- en HACCP-normen.
• Beheer je de voorraad en volg je bestellingen en stockrotatie nauwgezet op.
• Werk je samen met het zorgteam om tegemoet te komen aan de voedingsbehoeften en dieetvereisten van de bewoners.
• Ondersteun je waar nodig bij operationele taken zoals afwas, het portioneren en bedelen van maaltijden en andere keukenactiviteiten.
• Signaleer je verbeterpunten en draag je actief bij aan een kwaliteitsvolle woon- en leefomgeving voor onze bewoners.