Functieomschrijving

Heb jij ervaring met het versnijden van rundsvlees en werk jij graag met vakmanschap en precisie? Wil jij aan de slag in een stabiel Belgisch familiebedrijf met meer dan 40 jaar ervaring in de vleessector? Dan ben jij misschien de uitbener/versnijder/kanter die wij zoeken.

Wij zijn een Belgisch familiebedrijf gespecialiseerd in het slachten en versnijden van runderen. Vanuit onze moderne site in Hoogstraten leveren wij zowel karkassen als technische deelstukken aan klanten in België en Europa. Onze klanten variëren van versnijders en verpakkers tot internationale supermarktketens, slagerijen en restaurants. Vakmanschap, kwaliteit en samenwerking staan bij ons centraal.

Wat ga jij doen?

Als uitbener/versnijder/kanter versterk jij onze snijzaal en zet jij mee je schouders onder het verwerken van karkassen tot hoogwaardige deelstukken, concreet sta jij in voor:

• Het versnijden van voor- en achtervoeten tot grote deelstukken.
• Het verder versnijden van grote stukken tot de gewenste snit.
• Het correct verwijderen van niet te gebruiken onderdelen zoals pezen, beenderen en ruggenmerg.
• Ondersteuning bieden in de inpakafdeling waar nodig.
• Jij werkt nauwkeurig en zorgt ervoor dat elk stuk vlees voldoet aan onze kwaliteitsnormen.