Functieomschrijving

Kom jij onze keuken voorbereiden op een succesvolle week?

Brasserie De Waterkant is een gezellige brasserie aan de prachtige Sint-Pietersplas in Brugge. Gasten komen bij ons genieten van kwaliteitsvolle gerechten, een ontspannen sfeer en een uniek uitzicht op het water.

Om onze keukenwerking verder te versterken zoeken we een Keukenmedewerker Flexijob die op maandag en dinsdag mee de basis legt voor een vlotte werkweek. Ben jij iemand die zelfstandig kan werken, graag structuur brengt in een keuken en voldoening haalt uit een perfect voorbereide mise-en-place? Dan maken we graag kennis met jou.

Jouw rol als Keukenmedewerker

Op maandag en dinsdag help je Bene met het voorbereiden van de keuken zodat het team vanaf woensdag volledig operationeel aan de slag kan.

Concreet betekent dit:

• Je ontvangt leveringen en helpt bestellingen correct uitpakken en stockeren volgens de HACCP-richtlijnen
• Je staat in voor de mise-en-place van groenten, vlees, vis en andere ingrediënten
• Je helpt bij het voorbereiden van gerechten en basissauzen
• Je zorgt ervoor dat de koelcellen, voorraad en werkzones ordelijk blijven
• Je zet de keuken na afloop opnieuw netjes op orde
• Je werkt volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsregels
• Na een inwerkperiode kan je deze taken grotendeels zelfstandig uitvoeren

Heb je interesse om meer uren te presteren? Dan bestaat ook de mogelijkheid om later in de week het keukenteam te ondersteunen tijdens lunch- en dinerservice.

Wie zijn wij?

De Waterkant is een gezellige brasserie aan de prachtige Sint-Pietersplas in Brugge. Op een unieke locatie, midden in het groen en vlak bij het water, ontvangen we dagelijks gasten die komen genieten van lekker eten, een ontspannen sfeer en een adembenemend uitzicht.
Van een gezellige lunch op ons ruime zonneterras tot een sfeervol diner bij zonsondergang: bij De Waterkant draait alles om gastvrijheid, kwaliteit en genieten. Onze ligging, op slechts enkele minuten van het centrum van Brugge, maakt van onze brasserie een geliefde bestemming voor zowel lokale bezoekers als toeristen.