Functieomschrijving

In deze functie ben jij dé draaischijf van het atelier. Wat mag je verwachten?

• Je versnijdt en verwerkt vers vlees met de juiste techniek
• Je plaatst bestellingen en beheert de voorraad
• Je stelt uurroosters op en verdeelt het werk binnen het team
• Je bewaakt hygiëne, HACCP en kwaliteit in het atelier
• Je werkt zelfstandig en kan zelfstandig beslissingen nemen
• Rund komt kant-en-klaar binnen (PAT), bij varkens doe je nog basisbewerkingen zoals koteletten kappen en carré uitbenen.

Wanneer werk jij ?

• Je werkt 38u/week, gespreid over 5 dagen.
• Eén vaste dag vrij in de week + zondag
• Starturen variëren tussen 7u en 9u
• Er is géén weekendwerk op zondag, en je hebt ook een rustdag door de week.

Sta je graag vroeg op zodat je 's avonds volop kan genieten van je vrije tijd? Wil je terechtkomen in een vernieuwde supermarkt waar sfeer, vertrouwen en kwaliteit centraal staan? En heb je zin om je stempel te drukken als verantwoordelijke beenhouwer?

Dan is deze vacature op jouw lijf geschreven!

Voor een moderne supermarkt in regio Zemst zoeken wij een Chef-Beenhouwer die het atelier volledig op zich neemt. Je krijgt veel vrijheid, werkt met kwaliteitsproducten en komt terecht in een stabiele werkomgeving met duidelijke structuur.