Functieomschrijving

Als Chef Beenhouwer neem je een sleutelrol op

• Aansturen en begeleiden van 4 tot 8 beenhouwers
• Worsten draaien, hamburgers maken en gehaktbereidingen
• Bestellingen plaatsen en stock beheren
• Vers vlees versnijden
• Vlees of gevogelte marineren
• Wangetjes kuisen en basis versnijding
• Meehelpen in de dagelijkse productie van gehaktbereidingen en panklare gerechten
• Je bent iemand die weet: goed snijden is een kunst, maar een team laten draaien is vakmanschap.

Werkuren

• Tussen 7u en 15u à 16u en dit op maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag. Af en toe werk je op zondag in de voormiddag.
• Je werkt 4 à 5 dagen per week - 35 uur per week

Van sappige steaks tot perfect gekruide hamburgers en ambachtelijke bereidingen: hier wordt nog gewerkt met liefde voor het vak. Want zoals ze zeggen: goed vlees heeft geen geheimen voor wie zijn stiel kent.

Je komt terecht in een drukke, goed draaiende winkel met een trouw cliënteel. Een plek waar het tempo hoog ligt, maar waar collega’s elkaar versterken en waar kwaliteit altijd op de eerste plaats komt. Hier wordt gewerkt zoals het hoort: met de handen, het hart en een scherp mes