Vind een job
Hulpkok gespecialiseerd in Konya Lahmacun en authentieke Konya Pide
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Engels (Goed)
Vereiste studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca
Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Functieomschrijving
Voor de uitbreiding van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een gemotiveerde
hulpkok met aantoonbare kennis van de traditionele Konya-keuken.
Je biedt ondersteuning in de keuken bij de bereiding van authentieke Konya lahmacun
en pide bereid volgens de traditionele Konya-bereidingswijze en staat mee in voor de
voorbereiding, productie en afwerking van deze specialiteiten volgens traditionele
recepturen en bereidingsmethoden.
Voorbereiden van ingrediënten volgens traditionele recepten.
Assisteren bij het bereiden van Konya lahmacun en Konya pide.
Kneden, uitrollen en verwerken van deeg volgens de traditionele werkwijze.
Voorbereiden en kruiden van vlees- en groentevullingen.
Ondersteunen bij het bakken in steen- of pideoven.
Toezien op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.
Onderhoud van werkpost en keukenmateriaal.
Sluitingsdag: Zondag en maandag
Werkuren: Elke dinsdag tem zaterdag van 13u tem 21u
Profiel
Je hebt een relevante opleiding gevolgd in horeca, keuken of traditionele Turkse bak- en
kooktechnieken op Konya wijze.
Ervaring met de bereiding van regionale Turkse deegspecialiteiten, specifiek Konya lahmacun
en authentieke Konya-pide.
Je beschikt over aantoonbare kennis van de bereiding van Konya lahmacun en pide volgens de
traditionele Konya-bereidingswijze.
Je hebt bij voorkeur minstens 2 jaar praktische ervaring in een professionele keuken waar
deze specialiteiten werden bereid.
Je kan traditionele recepturen correct toepassen.
Je werkt nauwkeurig, hygiënisch en kwaliteitsgericht.
Je bent een teamspeler en kan instructies goed opvolgen.
Professionele vaardigheden
- De borden dresseren
- Goederen opslaan
- Leveringen controleren
- Bestellingen plaatsen
- De staat van bederfbare producten controleren
Persoonlijke vaardigheden
- Communiceren
- Creativiteit
- Stressbestendigheid
- Samenwerken
Aanbod
- Correct loon volgens PC 302 Horeca.
- Eindejaarspremie volgens de sectorale voorwaarden.
- Ecocheques.
- Woon-werkvergoeding.
- Maaltijden tijdens de werkuren.
- Werkkledij voorzien door de werkgever.
- Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden.
- Stabiele tewerkstelling binnen een groeiende onderneming.
- Aangename werksfeer binnen een professioneel team.
- Werken binnen een gespecialiseerd team.
- Correcte verloning volgens ervaring en competenties.
- Aangename werksfeer binnen een groeiende onderneming.
Plaats tewerkstelling
Jan Asl
KOOLSTRAAT 42
9300
AALST
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Nail Aslan
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
Mogelijk ook interessant
