Functieomschrijving

Onze klant staat in heel België klaar om elke klant een smakelijke service te bieden. Als cateraar bereidt onze klant specifieke receptformules voor elk cateringsegment: bedrijven, scholen en zorginstellingen. Een maaltijd met een lach gemaakt, wordt dan ook met een lach gesmaakt!

Bij onze klant gaan we verder dan ‘wat de pot schaft'. We streven naar een foodbeleving die een lach tovert op het gezicht van elke bezoeker.

We zoeken een organisator met een passie voor horeca en teamcoördinatie. Ben jij een enthousiaste operationeel verantwoordelijke?
Als site manager combineer je een operationele hands-on aanpak (65%) met administratieve organisatorische verantwoordelijkheden (35%).

Als operationeel verantwoordelijke/ site manager (Chef Gerant) heb je een veelzijdig takenpakket:
Klantenbeheer en contractopvolging

• Eerste aanspreekpunt voor klanten en instaan voor een professionele samenwerking.

• Bewaken van contractuele afspraken, KPI's en SLA's.

• Organiseren van evaluatiemomenten en proactief inspelen op klantbehoeften.

• Resultaat- en klantgericht werken met focus op kwaliteit en service.

Operationeel beheer

• Coördineren en opvolgen van de dagelijkse werking.

• Organiseren en begeleiden van cateringactiviteiten (o.a. koffiebreaks, lunches).

• Tijdens rustige periodes ondersteunen bij maaltijdvoorbereiding en -bedeling indien nodig.

• Toezien op een vlot verloop van de dienstverlening.

Teammanagement

Aansturen, coachen en motiveren van medewerkers.

• Opmaken en beheren van personeelsplanningen.

• Stimuleren van een efficiënte samenwerking en continue verbetering.

Kwaliteit, veiligheid en hygiëne

Toezien op naleving van kwaliteits-, veiligheids- en hygiënenormen.

• Implementeren en opvolgen van HACCP-richtlijnen.

• Waarborgen van een veilige en kwalitatieve werkomgeving.

Administratie en financieel beheer

Opvolgen en analyseren van kosten, omzet en marges.

• Beheer van bestellingen en voorraad.

• Verzorgen van administratieve opvolging en rapportering.