Functieomschrijving

Onze klant staat in heel België klaar om elke klant een smakelijke service te bieden. Als cateraar bereidt onze klant specifieke receptformules voor elk cateringsegment: bedrijven, scholen en zorginstellingen. Een maaltijd met een lach gemaakt, wordt dan ook met een lach gesmaakt!

Bij onze klant gaan we verder dan ‘wat de pot schaft'. Met 700 evenementen per jaar, streven we naar een foodbeleving die een lach tovert op het gezicht van elke bezoeker.

Je combineert een sterke aanwezigheid op de werkvloer met een gestructureerde voorbereiding en administratie.
Van een kleine vergadering tot een academische receptie of een grootschalig diner: jij zorgt ervoor dat elk evenement professioneel en vlekkeloos verloopt.

Operationele leiding & gastvrijheid (± 70%)

• Je stuurt vaste medewerkers en extra krachten aan en zorgt voor heldere briefings.
• Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en bewaart het overzicht tijdens evenementen.

• Je coördineert opbouw, zaalopstelling, buffetten en bars en bewaakt de kwaliteit van service en presentatie.
• Je coördineert zowel brood- en koffielunches op de campus als grote personeelsfeesten.

Je fungeert als eerste aanspreekpunt voor opdrachtgevers, professoren, studenten en externe gasten en garandeert een professioneel onthaal.

Je stemt vlot af met keuken en externe partners over timing, logistiek en catering. Je anticipeert flexibel op onverwachte situaties en stuurt bij waar nodig.

• Je voert logistieke taken uit bv kelder opruimen/aanvullen
• Via een evenementenbord bereid je dagelijkse meetings voor bv bestellingen bij leveranciers afhandelen, communicatie met kok rond allergieën,..
• Je draait mee in het studentenrestaurant op verschillende counters Bv bemannen van de kassa, uitserveren van maaltijden
  
  Administratie & voorbereiding (± 30%)

Je vertaalt eventaanvragen naar heldere en praktische draaiboeken.

• Je zorgt voor de offerte, het klantencontact en mailverkeer.
• Je staat in voor een efficiënte personeelsplanning en organisatie van zaalmedewerkers en extra's.

• Je zorgt voor een correcte administratieve opvolging na elk evenement, inclusief urenregistratie en evaluatie richting management.