Functieomschrijving

Werk mee aan het productieproces van hoogwaardige desserts in de nachtploeg bij een toonaangevend bedrijf.

In deze functie ben je verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van het productieproces binnen een nachtdienst. Je bedient geavanceerde installaties en draagt zorg voor de kwaliteit en veiligheid van de producten.

- Klaarzetten van grondstoffen en opstarten van sterilisatieprocessen
- Uitvoeren van mengtaken en bedienen van UHT-installaties en koelsystemen
- Bewaken van steriele opslag en uitvoeren van kwaliteitscontroles (CCP’s)
- Registreren en rapporteren van productie- en kwaliteitsgegevens
- Uitvoeren en opvolgen van reinigingsprocessen (CIP) en onderhoud van installaties
- Controleren van verpakking en etikettering op luchtdichtheid, gewicht en vervaldatum
- Instellen en bijregelen van machines en procesparameters
- Organiseren van de opslag van grondstoffen en bewaken van toevoer en doorstroming
- Nauwkeurig invullen van productiedocumenten en rapporteren aan de productieleider
- Samenwerken met collega’s en coördineren van operationele activiteiten waar nodig

Je werkt in een gestructureerde omgeving waar veiligheid en kwaliteit voorop staan. Het 2-ploegensysteem zorgt voor afwisseling en betrokkenheid bij het volledige productieproces.

Kun je niet wachten om hier aan de slag te gaan? Solliciteer vandaag nog — we kijken uit naar je reactie!