Functieomschrijving

Ben jij een geboren leider met een passie voor gastvrijheid en service op topniveau? Als Maître d'Hôtel ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van het restaurant en stuur je het zaalteam aan om elke gast een uitzonderlijke ervaring te bezorgen. Je combineert operationele daadkracht met sterke people management skills en bent een belangrijke schakel tussen zaal, keuken, bar en management.

Jouw taken

• Aansturen, coachen en motiveren van het zaalteam

• Waken over een vlotte, efficiënte en kwalitatieve service

• Zorgen voor een optimale communicatie tussen zaal, keuken, bar en management

• Opstellen en opvolgen van uurroosters en personeelsplanning

• Beheren van reservaties, kassa en administratieve taken

• Toezien op de uitstraling, servicekwaliteit en klanttevredenheid

• Actief meewerken op de vloer en bijsturen waar nodig