Functieomschrijving

Restaurant Hana is een modern Aziatisch fusionrestaurant net buiten het centrum van Leeuwarden. In een stijlvolle en ontspannen omgeving combineren wij authentieke Aziatische smaken met moderne invloeden en hoogwaardige ingrediënten. Ons enthousiaste team werkt dagelijks aan een bijzondere culinaire beleving voor onze gasten.

Wij zijn op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

Werkzaamheden:

- ingrediënten worden zelf voorbereid

- toepassing van basis-kooktechnieken

- levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

- verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

- vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).