Functieomschrijving

Word jij onze nieuwe Hoofdchef Productie & Events?

✨ Insieme groeit – en we zoeken een chef die niet alleen kookt, maar ook mee bouwt aan de toekomst van onze keuken.

Wat zoeken we?

We zoeken een ervaren en hands-on hoofdchef die de leiding neemt over onze nieuwe centrale productiekeuken in Oostakker. Samen bouwen we een efficiënte productie uit voor onze bistro's én onze events. Dit project staat nog in de kinderschoenen, waardoor jij volop de kans krijgt om mee richting te geven aan de werking.

Wat ga je doen?

• Je leidt onze centrale productiekeuken en de eventkeuken.
• Je organiseert de productie voor onze verschillende bistro's en events.
• Je schrijft technische fiches en werkt menu's en recepturen uit.
• Je beheert de aankoop van food voor al onze sites en events.
• Je maakt personeels- en productieplanningen op.
• Je bewaakt foodcost, labourcost en kwaliteit.
• Je zorgt voor een nette en goed georganiseerde keuken, koelcellen en magazijn.
• Je ondersteunt onze events en gaat regelmatig mee op locatie.
• Je werkt mee aan de verdere uitbouw van onze centrale keuken en denkt actief mee over nieuwe processen en concepten.

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als chef of keukenverantwoordelijke.
• Je bent een sterke organisator met natuurlijk leiderschap.
• Je combineert strategisch inzicht met een hands-on mentaliteit.
• Je bewaart het overzicht, denkt efficiënt en werkt kwaliteitsgericht.
• Je hebt een passie voor horeca, events en innovatie.
• Je houdt van afwisseling en werkt graag zowel in de keuken als op locatie.
• Je bent flexibel en neemt graag verantwoordelijkheid.

Wat bieden wij?

✔️ Een unieke kans om mee te bouwen aan een volledig nieuw productieverhaal binnen Insieme.

✔️ Een functie met veel autonomie, verantwoordelijkheid en impact.

✔️ Een enthousiast team met een passie voor gastronomie en events.

✔️ Afwisseling tussen productie, events en conceptontwikkeling.

✔️ De kans om jouw visie mee te vertalen naar de toekomst van Insieme.

Ben jij klaar om mee te schrijven aan het volgende hoofdstuk van Insieme? Solliciteer vandaag nog en bouw samen met ons aan een sterke, innovatieve keuken die elke dag het verschil maakt.