Functieomschrijving

Voor een dynamisch en drukbezocht snelwegrestaurant in de regio Gentbrugge is onze klant op zoek naar een enthousiaste en gedreven Eerste Medewerker. In deze leidende sleutelrol fungeer je als de vaste rechterhand van de locatieverantwoordelijke. Je bent het centrale aanspreekpunt op de vloer tijdens jouw shift en stuurt het team op een motiverende manier aan om dagelijks een vlotte, efficiënte en kwalitatieve service te garanderen voor de vele reizigers.

• Ondersteunen van de locatieverantwoordelijke bij de dagelijkse operationele en organisatorische leiding van de vestiging.

• Coördineren, aansturen en on-the-job trainen van de horecamedewerkers tijdens de shift.

• Actief meewerken op de werkvloer, gaande van de keuken en bediening tot kassabeheer en voorraadaanvulling.

• Plaatsen van bestellingen en het nauwkeurig opvolgen en controleren van de stock.

• Toezien op een strikte naleving van de kwaliteits-, veiligheids- en HACCP-hygiënenormen.

• Oplossen van operationele problemen en het professioneel afhandelen van specifieke klantvragen.

• Bewaken van de algemene orde, netheid en een professionele uitstraling van het restaurant.

• Overnemen van de operationele eindverantwoordelijkheid bij afwezigheid van de locatieverantwoordelijke.