Functieomschrijving

Dit is geen functie voor wie graag aan de zijlijn staat. Jij duikt de keuken in, test tot het klopt en zorgt dat elk product de norm overtreft — niet haalt, overtreft.

Jouw rol in de praktijk:

• Nieuwe recepturen ontwikkelen én bestaande verbeteren waar het kan
• Spelen met grondstoffen, processen en verpakkingen om kwaliteit te maximaliseren
• Testruns begeleiden en nieuwe producten mee opstarten in productie
• Ideeën vertalen naar concrete werkinstructies voor de vloer
• Smaaktesten en analyses uitvoeren — en de resultaten écht omzetten in actie
• Technische documentatie en grondstoffen beheren met de nodige precisie
• Kwaliteit, allergenen, voedingswaarden en houdbaarheid altijd in het achterhoofd houden
• Trends volgen en meedenken over wat morgen op het menu staat