Functieomschrijving

Houd jij van lekker eten en steek je graag de handen uit de mouwen? Ben je een krak in de keuken en wil je meebouwen aan de kwaliteit van onze ambachtelijke bereidingen? Voor een bloeiende slagerij met een passie voor verse producten zoeken wij een enthousiaste Keukenmedewerker.

In deze rol ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding van al het lekkers dat in onze toonbank ligt. Je werkt in een hygiënische omgeving waar kwaliteit voorop staat.

• Bereidingen: Je maakt dagverse salades, dagschotels en koude schotels volgens onze eigen recepturen.
• Mise-en-place: Je staat in voor het snijden van groenten, het koken van bijgerechten en het voorbereiden van sauzen.
• Vleesbereidingen: Je ondersteunt bij het maken van panklare producten zoals brochettes, cordon bleus en gevulde specialiteiten.
• Kwaliteitscontrole: Je waakt over de versheid van de ingrediënten en zorgt voor een onberispelijke presentatie.
• Hygiëne: Je houdt je werkplek en keukentoestellen kraaknet volgens de HACCP-normen.