Functieomschrijving

Om de beroepsfierheid van onze leerlingen te blijven prikkelen, zoeken wij een gepassioneerde Leraar Voeding & Horeca (keuken en/of zaal). De gesprekken starten vanaf 17/08/2026.

Wat ga je doen?
Jij brengt de realiteit van de hedendaagse horeca rechtstreeks onze praktijklokalen binnen. Afhankelijk van jouw expertise ontferm je je over de keuken, de zaal of een combinatie van beide.

• Je geeft praktijk- en/of theorielessen aan leerlingen in de 2de en 3de graad (A- en/of DA-finaliteit). Denk hierbij aan kooktechnieken, zaalbediening (maître-vaardigheden, etiquette, drankenkennis), warenkennis en de regels rondom voedselveiligheid (HACCP).
• Je begeleidt leerlingen in hun leerproces: van basisbereidingen en het correct ontvangen van gasten, tot de verfijnde technieken van een restaurant of keuken.
• Je bereidt de leerlingen voor op hun stages en de echte arbeidsmarkt, waarbij je theorie en praktijk naadloos combineert.
• Je beheert de moderne leskeukens of het didactisch restaurant en zorgt voor een vlotte, veilige organisatie.
• Je werkt vanuit onze kernwaarden intensief samen met je collega's uit de vakgroep.