Functieomschrijving

Ben jij handig met een mes en heb je ervaring met het fileren van vis? Voor onze visverwerkingsafdeling zoeken wij een ervaren visfileerder die kwaliteitsvol en snel kan werken.

Je takenpakket omvat:

• Het vakkundig fileren van verschillende vissoorten zoals zalm, tonijn, kabeljauw, pladijs, enz.

• Het bewerken van oesters en andere schaal- en schelpdieren

• Het verwerken van grote vissen, waaronder H&G Bluefin / Yellowfin tonijn

• Het controleren van de kwaliteit van vis en zeevruchten

• Het schoonmaken, snijden en portioneren volgens specificaties van de klant

• Het correct hanteren van messen en snijmachines

• Het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)

• Het afhandelen van bestellingen en het klaarmaken voor verzending

• De goederen ontvangen en temperatuur controleren