Functieomschrijving

Jouw verantwoordelijkheden

Ben jij een gepassioneerde kok die graag het verschil maakt in een bruisende, jonge omgeving?

Voor onze klant, actief in de horeca- en cateringsector, zoeken we een Meewerkend Chef voor een dynamisch studentenrestaurant.

Je staat dagelijks in voor verse, smakelijke maaltijden en creëert samen met je team een topbeleving voor honderden gasten.

Een hands-on rol waarin jij zowel actief meekookt als het overzicht bewaart over de operationele keukenwerking.

Jouw verantwoordelijkheden:

In de keuken:

• Je bereidt dagelijks warme en koude maaltijden, dagschotels, verse soepen en andere gerechten
• Je staat in voor de volledige mise-en-place: groenten snijden, vlees/vis/vegetarische producten voorbereiden
• Je zorgt voor een aantrekkelijke presentatie van de gerechten aan het buffet
• Tijdens de middagpiek spring je bij aan het buffet en bedien je gasten met een grote glimlach
• Je houdt jouw werkplek netjes en schoon, klaar voor de volgende shift

Organisatie & hygiëne:

• Je bewaakt en controleert de HACCP-richtlijnen en zorgt voor een brandschone keuken en werkruimte
• Je beheert de voorraden, controleert leveringen op kwaliteit en versheid, en werkt volgens FIFO-principe
• Je werkt nauw samen met je keuken- en restaurantcollega's en stuurt hen aan waar nodig om alles vlot te laten verlopen