Functieomschrijving

Als ervaren beenhouwer ben je een belangrijke schakel binnen de beenhouwerij. Je combineert vakmanschap met verantwoordelijkheid en helpt mee om de afdeling dagelijks vlot te laten draaien.

• Je staat in voor het uitbenen, versnijden en verwerken van vlees volgens de kwaliteitsnormen van de afdeling.
• Je zorgt ervoor dat de toonbank steeds aantrekkelijk gepresenteerd en voldoende aangevuld is.
• Je geeft klanten deskundig advies en helpt hen bij het kiezen van de juiste producten.
• Je ondersteunt collega's op drukke momenten en springt bij waar nodig, zowel in het atelier als aan de bedieningstoog.
• Je werkt mee aan de voorbereiding van maaltijden, specialiteiten en andere verse producten.
• Je helpt bij de ontvangst en verwerking van leveringen.
• Bij afwezigheid van de chef neem je de dagelijkse coördinatie van de afdeling op en zorg je voor een vlotte werking van