Functieomschrijving

Voor onze klant Milcobel zijn we op zoek naar een ploegverantwoordelijke productie.
Als Ploegverantwoordelijke productie ben je verantwoordelijk voor het organiseren en leiden van de dagelijkse productie- en reinigingsprocessen in de kaasmakerij.
Dit met oog op het behalen van de verwachte resultaten op vlak van veiligheid, kwaliteit, capaciteit en duurzaamheid. Concreet houdt dit het volgende in:

• efficiënt organiseren van de diverse productie- en reinigingsprocessen obv de gemaakte weekplanning, je stuurt bij waar nodig en je neemt de nodige acties opdat deze processen optimaal verlopen
• hanteren en controleren van de regels inzake hygiëne en veiligheid met als doel een hoge productkwaliteit + minimum aan arbeidsongevallen/werkonderbrekeningen te bekomen
• zorgen voor een correcte staalname en analyse van diverse inkomende en tussentijdse producten, je registreert de uitslagen en je neem de nodige maatregelen bij niet-conformiteit
• opvolgen en bijsturen van de werking van de verschillende productie-installaties 
• correct administratieve invulling geven aan diverse documenten ter ondersteuning van planning, kwaliteit en technische dienst.
• coachen, bijsturen, opleiden van jouw team (= ongeveer 20 personen) - je springt bij indien nodig.