Vind een job
Souschef
Contract
- Interim met optie "vast werk"
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Startdatum: zo spoedig mogelijk starten
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Medium)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Functieomschrijving
3 redenen om voor deze job te kiezen
- Te bespreken verloning
- Stabiel, succesvol restaurant
- Familiale sfeer
Zo ziet je job er uit
Als Sous-Chef ben je een sleutelpersoon in de keuken en ondersteun je de Chef-kok bij diverse taken, waaronder:
- Voorbereiden, bereiden en afwerken van gerechten volgens hoge kwaliteitsstandaarden.
- Controleren van mise-en-place en het bewaken van voorraad en ingrediënten.
- Zorgen voor een efficiënte keukenwerking en optimale timing tijdens events.
- Handhaven van hoge normen voor voedselveiligheid, hygiëne en presentatie.
- Actief meedenken over menu’s, seizoensproducten en culinaire innovaties.
- Begeleiden, coachen en motiveren van keukenmedewerkers en stagiaires.
- Ondersteunen bij logistieke taken zoals inkoop, planning en organisatie van de keuken.
- Je werkt van donderdag tot en met zondag. Enkel avondservice op vrijdag en zaterdag.
- Maandag, dinsdag en woensdag ben je vrij.
Profiel
Dit heb je nodig voor de job
Wie zoeken we?
- Je hebt meerjarige ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur in events of menu-restaurants.
- Ook ervaren Chef-de-parties met ambitie om door te groeien naar Sous-Chef zijn welkom.
- Je kan zelfstandig werken, maar bent ook een echte teamspeler.
- Je hebt een passie voor koken, oog voor detail en voelt je comfortabel in een dynamische omgeving.
- Je bent flexibel en kan zowel leiding nemen als hands-on mee koken.
- Je beheerst voedselveiligheid en hygiëne tot in de puntjes.
Professionele vaardigheden
- Sauzen bereiden
- De borden dresseren
- De staat van bederfbare producten controleren
- Desserten bereiden
- Groenten en fruit bereiden
Aanbod
Je loon en extralegale voordelen
Als souschef kan je rekenen op:
- Bespreekbaar loon ifv je ervaring
- 3 dagen vrij in de week
- Ruime parkeergelegenheid
- Een stabiel, succesvol familiebedrijf
Indien je voorgaand jaar voltijds presteerde, heb je recht op 20 verlofdagen.
Plaats tewerkstelling
1755 PAJOTTEGEM
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Anke Drobé
Referentienummer
Vermeld referentienummer: 559613
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 74195760
VDAB-beroep: Hulpkok
Erkenningsnummer: VG.13/BUO 00305-406-20121204 W.97.83
Online sinds: 17-07-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.
Mogelijk ook interessant
