Profiel

Wat zoeken we in een zaalverantwoordelijke?

• Iemand met ervaring in de horeca en/of een leidinggevende rol (d.w.z. ervaring met teams aansturen & opleiden, planningen maken, teammeetings organiseren, bestellingen plaatsen, HACCP en FIFO)
• Je hebt een sterke verantwoordelijkheidszin en neemt graag het voortouw op de werkvloer.
• Je bent uiterst klantvriendelijk en blijft rustig en stressbestendig op drukke momenten.
• Je bent flexibel inzetbaar in een variabel uurrooster, inclusief weekendwerk.
• Je hebt oog voor detail en hecht veel belang aan hygiëne en een nette werkomgeving.

Wat houdt je takenpakket in?

• Je bent als zaalverantwoordelijke verantwoordelijk voor het onthaal van bezoekers en fungeert als hun eerste aanspreekpunt.
• Je stuurt het team van vaste medewerkers en jobstudenten aan en bewaart hierbij altijd het overzicht.
• Je voert operationele taken uit zoals het opnemen van bestellingen, bediening in de zaal en ondersteuning in de keuken.
• Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en de drankenkaart volgens de vaste LAGO-standaarden.
• Je staat in voor de voorraadcontrole, het plaatsen van bestellingen en de ontvangst van goederen.
• Je volgt administratieve procedures en HACCP-richtlijnen nauwgezet op voor een veilige werking.