Functieomschrijving

Heb jij interesse in voeding en wil je graag een écht vak leren? Ben je iemand die graag de handen uit de mouwen steekt en energie krijgt van een dynamische productieomgeving? Dan is deze functie als Productiemedewerker Bakkerij misschien wel jouw volgende uitdaging!

Je komt terecht bij een groeiend familiebedrijf binnen de bakkerijsector waar dagelijks met passie gewerkt wordt aan verse, ambachtelijke producten. Van brood en pistolets tot koffiekoeken, belegde broodjes en meeneemgerechten: kwaliteit, smaak en klantentevredenheid staan centraal.

Binnen de productiesite krijg je de kans om het volledige productieproces te leren kennen en jezelf verder te ontwikkelen tot een echte bakkerijprofessional.

Jouw uitdaging ald productiemedewerker:

Als productiemedewerker word je allround ingezet binnen de productie. Je werkt mee aan het bereiden van verse producten en zorgt er samen met je collega's voor dat alles tijdig en kwalitatief klaarstaat.

Jouw taken als productiemedewerker:

• Je bouwt kennis op van verschillende broodsoorten en productieprocessen.
• Je verdeelt, rolt en vormt deeg volgens de juiste werkwijze.
• Je bereidt speciale broden en andere bakkerijproducten voor.
• Je voegt ingrediënten toe volgens vastgelegde recepturen.
• Je bakt producten af en volgt het bakproces nauwkeurig op.
• Je zorgt voor een correcte verdeling van producten volgens bestelling.
• Je werkt nauw samen met collega's om het productieproces vlot te laten verlopen.
• Je controleert de kwaliteit van de afgewerkte producten.
• Je werkt volgens de HACCP-richtlijnen rond voedselveiligheid.
• Je houdt je werkplek proper, georganiseerd en veilig.

Je werkt in een flexibel uurrooster.