Functieomschrijving

Voor een gevestigde supermarkt in Alsemberg, die sinds 1969 een vaste waarde in de regio is, zoeken wij via Adecco een Verantwoordelijke Visafdeling. In deze functie sta je in voor de volledige dagelijkse werking van de visafdeling. Je beheert het assortiment verse visproducten en zeevruchten, waakt over kwaliteit en presentatie, en adviseert klanten op een professionele manier over producten en bereidingen. Je werkt in een dynamische winkelomgeving waar service, kwaliteit en klantgerichtheid centraal staan. Als Verantwoordelijke Visafdeling neem je een rol op met operationele verantwoordelijkheid, aansturing van medewerkers en focus op commerciële resultaten. Je krijgt de ruimte om de afdeling verder te ontwikkelen en bij te dragen aan een verzorgde, aantrekkelijke en commercieel sterke visafdeling.
Wat ga je doen

• Je organiseert en coördineert de dagelijkse activiteiten op de visafdeling, zodat de werking efficiënt en gestructureerd verloopt.
• Je plaatst bestellingen voor vis en gerelateerde producten en volgt de voorraad nauwgezet op om tekorten en overschotten te vermijden.
• Je controleert continu de kwaliteit, versheid en presentatie van de visproducten zodat het aanbod aan de geldende normen voldoet.
• Je versnijdt, verwerkt en presenteert visproducten volgens de geldende normen, richtlijnen en procedures van de voedingssector.
• Je waarborgt de naleving van alle hygiëne-, veiligheids- en voedselveiligheidsvoorschriften, inclusief de HACCP-richtlijnen op de afdeling.
• Je adviseert klanten professioneel en deelt je kennis over vis, bereidingen en producten om hun keuze goed te ondersteunen.
• Je analyseert de verkoopresultaten van de visafdeling en onderneemt gerichte acties om de commerciële prestaties verder te ontwikkelen.
• Je begeleidt, stuurt en motiveert de medewerkers op de visafdeling zodat zij efficiënt en klantgericht kunnen werken.
• Je zorgt voor een verzorgde, aantrekkelijke en commercieel sterke afdeling met een aanbod dat aansluit bij de verwachtingen van klanten.